洋食 コールスローサラダ
最近はお野菜の値段も下がってきたので主婦としては大変嬉しいです。
春キャベツと新玉ねぎ，春きゅうりとおいしい野菜ばかりでサラダにしました。
マヨネーズ味もいいのですが，今回はノーマルに。 :razz:
コールスローサラダはたっぷり...
洋食 
和食 鶏ミンチのかき揚げ
またまた上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングのメニューです。
かき揚げは大好きなメニュー。
ちょっと珍しいな?と思い，作ってみました。
中がふわっとした感じに仕上がりおいしかったです。
塩でいただくということでしたが，天汁の方が...
和食 豆腐とアボカドのサラダ わさびドレッシング
ゴールデンウィークに伊豆に行き，わさびを買いました。
夫はわさび好きなので結構たっぷりの量をつけて食べるので驚きます。
朝もわさび漬けを食べることが多いです。
でもこちらの料理は私だけのために作ってみました。 :mrgreen:
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和食 鶏団子のあられ揚げ
あられの賞味期限が迫っています。
どうしようか．．．と冷蔵庫を覗いたらうずらの卵があったので
スコッチエッグ風にしてみようと思い，作ってみました。
息子は「まわりのあられは無くてもいいかな?」といっておりましたが，
夫は気に入っ...
弁当 ささみチーズのお弁当
ささみチーズ，おいしいですよね。
夫が好きなので最近良く作っているような気がします。
久しぶりのお弁当にも入れてみました。
息子はチーズがない方が好きです。
それより好きなのは，ちくわにきゅうりを差し込んだもの。
ちくわって，...
洋食 ポテトサラダ
新玉ねぎの季節になり，大好きなポテトサラダにしました。
藤野真紀子さんのレシピを参考に作ったものです。
ハム．きゅうり．人参などを入れるとおいしいのはもちろんですが，
私はこのシンプルなポテトサラダが一番好きです。
藤野さんのレ...
洋食 蕪と小松菜のパスタ ローストビーフ添え
ローストビーフが残っていたので，お昼のパスタに添えてみました。
ちょっとリッチな感じでいいかも。
ローストビーフは1日置いた方が好きです。私だけかな？
今気づきましたが，盛り付けがちょっと雑ですな．．． :mrgreen:
パス...
和食 甘辛手羽先
夫が名古屋で手羽先を食べておいしかったということでしたので，チャレンジしてみました。
ただ，私は食べていないので夫の話を参考に。
手羽先は何本でも食べられますよね。
ご飯にもビールにもよく合う。
これから暑くなってくるとこういう...
和食 蛤の酒蒸し
夫は蛤が大好きです。
いつもはグリルで焼くのですが，蛤を酒蒸しにしました。
こちらの方が簡単においしく仕上がる気がします。
貝から出るお出汁もおいし?！！ :oops:
夫の感想
「うまい！！」
材料
...
和食 鯛の焼き潮椀
急に暑くなってきましたね。
ゴールデンウィークはあっという間に過ぎ，またいつもの生活に．．．
朝からコタツを片付けました。すっきり?！！
鯛のあらを使って作るお汁はおいしいだしがでま?す。
息子の感想
「食べた...