コールスローサラダ
最近はお野菜の値段も下がってきたので主婦としては大変嬉しいです。
春キャベツと新玉ねぎ，春きゅうりとおいしい野菜ばかりでサラダにしました。
マヨネーズ味もいいのですが，今回はノーマルに。 😛
コールスローサラダはたっぷり食べられるのがとってもいいですね。
温野菜も大好きなのですが，ダイエットをしているママ友の話では，
野菜は生で食べる方が酵素が摂取できるからいいのだそうで．．．
酵素がどんな働きをするのか聞いたと思うのですが，忘れてしまいました。
夫の感想
「ふつう」
材料
キャベツ 玉ねぎ きゅうり 人参
塩 ワインビネガー オリーブオイル こしょう
作り方
キャベツ．人参は千切りに，きゅうりはスライスし，玉ねぎはスライスして水にさらす。
全てをボールにいれ，塩をふったら軽く混ぜ合わせる。
ワインビネガー．サラダ油．砂糖．こしょうの順に加えてよく混ぜ，
冷蔵庫に入れて味をなじませる。
参考にしたのは．．．
栗原はるみさんの「ごちそうさまが、ききたくて。」
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