和食 骨煎餅 家族でデパ地下に行きました。 魚屋コーナーで,息子がおさしみを買って欲しいと強く希望。 しかし私は「本日のおすすめ」のイサキに決定しました。 すると,息子は「僕,自分でお金を払うから...」とお刺身を手にしていました。 負けた.... 2010/04/15 和食魚
和食 そら豆のジュレ いくら添え 男性陣は嫌がります...が,敢えて作ってみました。 私はそら豆が大好きで,塩茹ではもちろん!!天ぷらも好き! 今回は少しおしゃれに出来ないかと思い,ゼラチンで固めてみました。 私しか食べないとわかっているのでめんつゆを使い,簡単に... 2010/04/14 和食
和食 きのこと山芋のとろとろ和え 今日は暖かいですね?。洗濯物もパリッと乾きそうで嬉しいです! とろとろしたものが好きなので,なめことえのき,山芋をあわせてみました。 山芋はすりこ木でたたいているので,シャクシャクした歯ざわりです。 とろとろ(ぬるっと)としたきの... 2010/04/13 和食
和食 鯛の蓮根蒸し 鯛っておいしい魚ですよね?。どうやってもおいしい! 今回は蓮根をのせて蒸し,あんかけにしました。 「今日の晩ご飯は?」と聞かれ,「蓮根蒸し...」といったら,「蓮根??!?」と。 蓮根蒸しは嫌いではないはずなのに,蓮根というだけで... 2010/04/12 和食魚
洋食 和風ハンバーグ 以前,和風おろしハンバーグをアップしましたが,作り方を変えてみました。 私の大好きな料理番組。「チューボーですよ」のレシピを参考にして。 こちらの方がおいしいと思います。 ハンバーグって作れるけど,私にとっては難しいメニューでした... 2010/04/09 洋食牛肉
和食 豚の蒸ししゃぶ 以前,ミツカン酢のチラシに載っていたレシピです。 はっきりとは覚えていませんが,なんとなくこんな感じだったかな?と思いながら。 昨日も寒かったし,あっという間に出来るのでとっても助かります!! でも,息子はあんまり喜びません。 ... 2010/04/08 和食
和食 鮭のおろしかけ 昨日は暖かかったけど,今日は寒くなるとか... 4月ってこんなに寒かったかな?? 今日は鮭のおろしかけです。 粉をつけて油で揚げ,大根おろしたっぷりのお汁をかけるだけ。 大根おろしは水で洗うと大根の臭みが消えます。 レモンを絞... 2010/04/07 和食魚
パン カレーパン カレーって,ちょっとだけ残ってしまう?なんてことはないですか? 我が家は結構あるんです。食べてしまえばいいのでしょうが食べられない... そんなときはパンにします。 パン粉をつけてフライにしてもいいのですが,今回は揚げずに焼きまし... 2010/04/06 パン
洋食 バジルのパスタ 何年か前にハーブレストランで食事をしました。 ひっそりとした感じのお店で,シェフは一人。バジルのパスタがとてもおいしかった。 何度かチャレンジしようと思っていましたが,作らず... :mrgreen: この日は私一人のお昼でしたの... 2010/04/05 洋食
スイーツ 10歳バースデイケーキ 先日息子の誕生日でした。 :razz: 10歳のバースデイケーキはいつものチョコレートケーキがいいというので 張り切って焼こう!!と思っていたのですが,飾りを用意するのを忘れていました。 こういうところが私らしいというか... :... 2010/03/29 スイーツ