鶏ミンチのかき揚げ
またまた上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングのメニューです。
かき揚げは大好きなメニュー。
ちょっと珍しいな?と思い，作ってみました。
中がふわっとした感じに仕上がりおいしかったです。
塩でいただくということでしたが，天汁の方が好みです。
夫の感想
「おいしい」
材料
鶏ひき肉 卵 しょうが 塩 こしょう 水
片栗粉 小麦粉 玉ねぎ 三つ葉塩 油 レモン
作り方
ボールに鶏ひき肉をいれ，卵．水．しょうが．塩こしょうを混ぜる。
玉ねぎはくし切りに，三つ葉はざく切りにしたものを別のボールにいれ，
小麦粉と片栗粉をまぶし，底から混ぜる。
その中に先程のひき肉の入った卵液を入れて混ぜる。
170度の油で揚げる。
好みで塩．天汁で食べる。
参考にしたのは．．．
上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング
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コメント
ボリューム感のあるかき揚げですね。
「あしたば」を入れても美味しいかも?。
(あしたばのかき揚げは「ポン酢＋しょうゆ」か
「ポン酢＋天つゆ」で食べると美味しいと思うのですが、
好き嫌いがはっきりと分かれるのよね。)
SugarCraftさま
あしたばね?。
気づかなかったです。
あしたばもかき揚げにしたらおいしそう?。 😳
しかもポン酢入りタレにつけるんでしょ？きっと旨し。 😳
今度やってみよう??！！
野菜だけじゃなく鶏ミンチが入っていると
叉ボリュームがあっておいしそうだわ 💡
玉ねぎも美味しい季節だし ざくざく感がいいねェ?
食べ方も色々あって参考になります。 😛
出汁も色々あると楽しいですね。
我が家は”そうめんつゆ”で食べます。
結構いけますのよん。
あうまさま
私も天汁に市販の「昆布つゆ」を使ったりしますよ?。 😛
このお料理も塩しか用意してなかったのですが，「天つゆ」の方がいいんじゃない？といわれ，昆布つゆを使いました。
あっというまにできて，便利?。
忙しい主婦には強い味方よね。