和食 鯛の焼き潮椀
急に暑くなってきましたね。
ゴールデンウィークはあっという間に過ぎ，またいつもの生活に．．．
朝からコタツを片付けました。すっきり?！！
鯛のあらを使って作るお汁はおいしいだしがでま?す。
息子の感想
「食べた...
和食
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和食 鯛の炊き味噌木の芽風味
炊き味噌を作り，刻んだ木の芽を加えました。
お味噌は白味噌がないので田舎味噌で。
木の芽の香がおいしさアップ?！！と思っているのは私だけ。
男性陣は木の芽抜きの味噌がいいといっておりました。
夫の感想
「普通の味噌...
和食 豚肉と蕪の柚子こしょう炒め
まだまだお野菜の値段が高いですね。 :sad:
ぴりっと辛い柚子こしょうを使って炒め物にしました。
炒め物は手軽にできるお助けメニュー！主婦の見方です。
柚子こしょうって何にでも合うおいしい調味料。
ご飯もすすみます。
...
和食 うなぎのお茶漬け
うなぎ屋の前を通ったら，夫の中でうなぎスイッチが入ったようで．．．
息子はいつものうな丼にしたのですが，私たちはサラッとお茶漬けに．．．
本当の作り方は違うのかもしれませんが，私なりに簡単に作ってみました。
やっぱりうなぎはおいし...
和食 ローストビーフの和風サラダ
久しぶりにローストビーフを焼きました。
サラダにして食べるとおいしいな?と思い，夫に「サラダにするよ。」といったら
「やめてくれ！いつものようにしてくれ！」というので私だけサラダにしました。
私だけなので，大好きなアボカドものせて...
和食 イサキの蒲焼
イサキも大好きな魚です。とってもおいしい魚と思います。
塩焼き．干物．お刺身でしか食べたことがなかったですが，
イサキの入っていたパックに「蒲焼もおすすめ」というシールが貼ってあったので作ってみました。
大好きなモロッコいんげんも...
和食 和牛切り落としとねぎの炒め物
野菜の値段が高騰していますね。 :sad: 主婦には辛いです。
和牛の切り落としがセールになっていました。
おいしそうなので迷わす買いました。
お肉を見ながら，時々食べに行く焼肉屋さんのことを思い出しました。
おいしかった．．．...
和食 骨煎餅
家族でデパ地下に行きました。
魚屋コーナーで，息子がおさしみを買って欲しいと強く希望。
しかし私は「本日のおすすめ」のイサキに決定しました。
すると，息子は「僕，自分でお金を払うから．．．」とお刺身を手にしていました。
負けた．...
和食 そら豆のジュレ いくら添え
男性陣は嫌がります．．．が，敢えて作ってみました。
私はそら豆が大好きで，塩茹ではもちろん！！天ぷらも好き！
今回は少しおしゃれに出来ないかと思い，ゼラチンで固めてみました。
私しか食べないとわかっているのでめんつゆを使い，簡単に...
和食 きのこと山芋のとろとろ和え
今日は暖かいですね?。洗濯物もパリッと乾きそうで嬉しいです！
とろとろしたものが好きなので，なめことえのき，山芋をあわせてみました。
山芋はすりこ木でたたいているので，シャクシャクした歯ざわりです。
とろとろ(ぬるっと)としたきの...