和食 明太子の和え物
昨晩8時40分頃，息子が「明日，調理実習だからレタス150ｇお願いね」といった。
そういえば，1週間ほど前に？レタスがいるとかなんとか言われていたような気がする。
でも明日とは聞いてなかったと思う。しかもこんな時間！もうパジャマ着て...
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和食 おにぎりランチ
おにぎりが食べたくなったので，お昼はおにぎりにしてみました。
三角おにぎりはできるけど，俵型ってむずかしい。
台形みたいになってしまう?！
お昼におにぎり，なかなか気に入ったな?！！
でも，おにぎりって面倒くさいって思うのです。...
和食 蛤釜飯
蛤は味が濃いのでおいしいご飯になりました。
以前，蛤をそのままご飯と一緒に炊いたのですが，煮えすぎて身も縮んでしまったので
今回は別にして炊きました。
その方が味付けも自分好みにできるので失敗が少ないと思います。
それにしても，...
和食 ゆで鶏の梅肉ソースかけ
台所掃除を真剣にして，なんだか疲れてしまい，買い物に行く気にならなかった．．．
でも，男性陣は今日もお腹をすかせるはず．．．
冷蔵庫にささみがあったのでそれを使うことに。
カロリーのことを考え，揚げ物は少し控えようと思うので，蒸し...
和食 じゃがいも饅頭
先日，夫とランチに行きました。
そのときに食べたじゃがいも饅頭がおいしかった?。
お店では中に豚の角煮が入っていましたが，角煮を作るのは面倒なので :mrgreen:
残り物の鶏そぼろを入れてみました。
男性陣にも好評，夫はおか...
和食 鶏ミンチのかき揚げ
またまた上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングのメニューです。
かき揚げは大好きなメニュー。
ちょっと珍しいな?と思い，作ってみました。
中がふわっとした感じに仕上がりおいしかったです。
塩でいただくということでしたが，天汁の方が...
和食 豆腐とアボカドのサラダ わさびドレッシング
ゴールデンウィークに伊豆に行き，わさびを買いました。
夫はわさび好きなので結構たっぷりの量をつけて食べるので驚きます。
朝もわさび漬けを食べることが多いです。
でもこちらの料理は私だけのために作ってみました。 :mrgreen:
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和食 鶏団子のあられ揚げ
あられの賞味期限が迫っています。
どうしようか．．．と冷蔵庫を覗いたらうずらの卵があったので
スコッチエッグ風にしてみようと思い，作ってみました。
息子は「まわりのあられは無くてもいいかな?」といっておりましたが，
夫は気に入っ...
和食 甘辛手羽先
夫が名古屋で手羽先を食べておいしかったということでしたので，チャレンジしてみました。
ただ，私は食べていないので夫の話を参考に。
手羽先は何本でも食べられますよね。
ご飯にもビールにもよく合う。
これから暑くなってくるとこういう...
和食 蛤の酒蒸し
夫は蛤が大好きです。
いつもはグリルで焼くのですが，蛤を酒蒸しにしました。
こちらの方が簡単においしく仕上がる気がします。
貝から出るお出汁もおいし?！！ :oops:
夫の感想
「うまい！！」
材料
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