和食

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里芋と鶏肉の下ろし煮

日本料理で有名な野崎洋光さんのレシピ。おいしかったです。 里芋のかわりにお茄子もおいしそう? 夫の感想 「鶏ばっかりの方がいい」 評価: 4.3 (2 人の意見) 材料 里芋 米 鶏もも肉 ...
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きゅうりとささみの辛し和え

鼻につーんとくるほど辛くしていません。 夫の感想 「きゅうりのシャクシャクと辛子で引き出される鳥の旨みが良い!」 評価: 4.5 (2 人の意見) 材料 きゅうり ささみ 塩 酒 ごま ...
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炙り鰤

鰤のハラミが安く売っていて,「しゃぶしゃぶにもどうぞ!」と書いていましたが,息子が鍋を喜ばないので,炙ってみました。私自身はおさしみが苦手ですが,さっと炙ることで余分な脂が落ち,半生なのでおいしくいただけました。カボスを絞るつもりでした...
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蕪の昆布和え

デパ地下にこれっぽいのが売っていました。食べてないのでどんな味かわかりませんが,なんとなくマネしてみました。 夫の感想 「これはおいしいな。」 評価: 4.8 (2 人の意見) 材料 かぶ(根...
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いくらの醤油漬け

生すじこが出回っています。我が家はいくらが大好きなので自分で漬ければ 安くたっぷり食べられます。ブログにはあげていませんが,息子は朝食に連続3日,いくらのっけごはんを食べて登校しました. 息子の感想 「もっと大盛り...
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豚のしゃぶしゃぶ風

あっという間にできます。ぜひおいしい豚肉で作ってださい。こちらも時間のないときの強い味方! 夫の感想 「ほうれん草もたっぷり食べられてなかなかいい。」 評価: 4.6 (2 人の意見) 材料 ...
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大根と水菜の和え物

時間のないときに簡単な一品。食べる直前に和えるのがおいしいと思います。 夫の感想 「マヨネーズがおいしいわ...」 評価: 4.4 (2 人の意見) 材料 大根 水菜  じゃこ ごま マヨ...
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いわしの梅肉揚げ

あんまりおいしそうに見えませんが,家族には好評です!最近思うのですが,我が家は梅好きですね。 夫の感想 「うまいっ!!」 :D 評価: 4.7 (2 人の意見) 材料 いわし しそ 梅肉 片栗...
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三つ葉とお揚げのさっと煮

薄味に仕上げてください.私はだ~い好きです! 夫の感想 「なんというか...これメインじゃないやん」 評価: 4.0 (2 人の意見) 材料 三つ葉 お揚げ ゴマ だし汁 塩 醤油 みり...
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秋刀魚の照り焼き

秋刀魚が安いので,たくさん買いました。昨日はお刺身にしたので、今日は目先を変えてみました。 夫の感想 「脂ののった秋刀魚と梅干しは合うな~」 評価: 4.5 (2 人の意見) 材料 秋刀魚 大根 ...