明太子の和え物
昨晩8時40分頃，息子が「明日，調理実習だからレタス150ｇお願いね」といった。
そういえば，1週間ほど前に？レタスがいるとかなんとか言われていたような気がする。
でも明日とは聞いてなかったと思う。しかもこんな時間！もうパジャマ着てるよ? 🙁
あわてて冷蔵庫を開けるとレタスありました。よかった??
せめて夕方に教えておくれ?！！
ふと思ったのですが，今の調理実習は材料持参なの？
さて，今日のお料理は，
以前アップした「胡瓜とささ身の明太子和え」と同じ味付けです。
こちらがそのままの野崎洋光さんのレシピ。おいしいですよ。
簡単にできますし，お勧め！！
お酒に合う?? 😳
夫の感想
「いいね?」
材料
辛子明太子 山芋 きゅうり ごま油
作り方
明太子は皮をとる。
明太子にごま油を混ぜる。
山芋．きゅうりは拍子切りにし，先程の明太子と混ぜる。
参考にしたのは．．．
世界文化社の「人気の日本料理―一流板前が手ほどきする (別冊家庭画報)」
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コメント
暑くて食欲があまりない時にも
ご飯がすすみそう。
(あっ、私に限っては暑くて食べられないなんてことはないのですが)
調理実習ねぇ。
いろいろな方向から考えても材料持参はないと思うけどなぁ。
大昔、私が子どもの頃の調理実習では
「お米だけは各自一合持ってきなさい」とか言われましたが。
SugarCraftさま
ありがとうございます ❗
確かにこれから暑くなってくると食欲も落ちますね。
ちなみに私も食欲は変りませんが 😆
調理実習，おいしかったらしいです。
今後も持参なのかな?？？
そういえば，私もお米を持っていった記憶があります。
カレー．ハヤシライス．．．中学か高校だったかな．．．？？