洋食 コールスローサラダ
最近はお野菜の値段も下がってきたので主婦としては大変嬉しいです。
春キャベツと新玉ねぎ，春きゅうりとおいしい野菜ばかりでサラダにしました。
マヨネーズ味もいいのですが，今回はノーマルに。 :razz:
コールスローサラダはたっぷり...
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洋食 ポテトサラダ
新玉ねぎの季節になり，大好きなポテトサラダにしました。
藤野真紀子さんのレシピを参考に作ったものです。
ハム．きゅうり．人参などを入れるとおいしいのはもちろんですが，
私はこのシンプルなポテトサラダが一番好きです。
藤野さんのレ...
洋食 蕪と小松菜のパスタ ローストビーフ添え
ローストビーフが残っていたので，お昼のパスタに添えてみました。
ちょっとリッチな感じでいいかも。
ローストビーフは1日置いた方が好きです。私だけかな？
今気づきましたが，盛り付けがちょっと雑ですな．．． :mrgreen:
パス...
洋食 グリンピースのパスタ
上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで紹介されていました。
豆好きの私には無視できないパスタ！
またまた一人のお昼に作ってみました。
私，これ大好き！！
また作ってみようと思います。
とっても春らしいパスタですが，
冷凍のグ...
洋食 鶏とキャベツのパスタ
一人の昼食．．．カップヌードルを食べると心に決めていましたが，
胸焼けを起こすのと，ここのところ一人の昼食の機会が増えたのでやめました。
今は気になっている料理を試作し，男性陣が受け入れるかどうか
味のチェックをするようにしていま...
洋食 和風ハンバーグ
以前，和風おろしハンバーグをアップしましたが，作り方を変えてみました。
私の大好きな料理番組。「チューボーですよ」のレシピを参考にして。
こちらの方がおいしいと思います。
ハンバーグって作れるけど，私にとっては難しいメニューでした...
洋食 バジルのパスタ
何年か前にハーブレストランで食事をしました。
ひっそりとした感じのお店で，シェフは一人。バジルのパスタがとてもおいしかった。
何度かチャレンジしようと思っていましたが，作らず．．． :mrgreen:
この日は私一人のお昼でしたの...
洋食 スネ肉のデミグラスソース煮
これはビーフシチューの事です。（笑）
我が家はビーフシチューが好きなのですが，もっとおいしくできないか，レストランに出てくるような(実はよく知らないがイメージ）ソースの黒いビーフシチューってどうやって作るのだろうと思っていました。
...
洋食 クレーム・デュ・バリー
カリフラワーのポタージュスープです。ルイ15世の愛人，デュ・バリー夫人が好きだったカリフラワー。
フランスではカリフラワーを使った料理に夫人の名をつけられることが多いそうです。
全く知らない料理でしたが，名前に惹かれて作ってみました...
洋食 アボカド入りマカロニサラダ
夫の食事がいらなかったので，マカロニサラダにアボカドを入れました。
というのは，人参がなくて，なんとなくさみしいから代わりにたっぷり入れちゃえ?って思いまして。
アボカドとマヨネーズは合いますね。私だけが嬉しいサラダ...