白菜とシーチキンのポン酢和え

白菜とシーチキンのポン酢和え
白菜とシーチキンのポン酢和え


以前に白菜とシーチキンの煮物を紹介しましたが,こちらはポン酢合えです。私はどちらかというとこちらのポン酢和えが好みです。焼いたお揚げを入れるのがポイント!

夫の感想


「酸っぱいのがよく合っている」

評価: 4.2
2 人の意見)

材料


白菜 シーチキン お揚げ ポン酢 砂糖

作り方


白菜は適当な大きさに切り,茹でる。お揚げはグリルなどで炙って少し焦げ目をつけて短冊に切る。
ポン酢と少々の砂糖をあわせ,水気を絞った白菜,シーチキン,お揚げを入れて和える。

合計調理時間: 20分

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“白菜とシーチキンのポン酢和え” への 2 件のフィードバック

  1. 焼いたおあげさん大好きです。

    小学生の頃、大晦日はおせちを作る大人にまじって
    台所の片隅で祖父や叔父たちのために
    お酒のつまみを作りました。
    (みんな忙しいから、男性陣のツマミまでかまっていられないし、
    あれこれ言われずに勝手にやらせてもらえて嬉しかった)

    よく作ったのはカナッペ。
    その他におあげさんの焼いたものに
    醤油をちょっとかけたものや
    鳥のささみをたたいてのばし、
    かたくりをはたいて油で揚げ、
    塩を振りかけたものがありました。
    なかなかウケた記憶があります。

    当時はいろいろ知恵を絞っていました。
    ・・・今は絞りかすです。 :mrgreen:

  2. SugarCraftさま

    お?!!すごい!!
    小さな頃から料理人だったのですね。 😛
    私は小学生の頃はお味噌汁ぐらいしか作ってなかったかも...
    鶏のささみをたたいて...というの,早速試してみます。
    今日,ささみを買ったところなので。 😮
    こういう話を聞けると刺激されて良いんですよね?。
    ありがとうございます。 ❗

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