いわしの酢漬け
こちらも友達にいただいたいわしで作りました。
たくさんいただいたので，何にしようかな?と考えながら，
頭とお腹をだし，何匹かお酢に漬けました。
漬けてから塩をするのを忘れてる！と思いましたが，そのままで。
お醤油と七味をふって食べましたがさっぱり，ピリッとおいしかったです。
息子の感想
「あっ！おいし?」
材料
いわし 酢 醤油 七味とうがらし
作り方
頭とお腹をとり，3枚に下ろす。
酢に漬ける。器に盛り，醤油．七味をるりかける。
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コメント
魚自体が小さいから手間はかかるけれど
いろいろな食べ方ができて楽しめますね。
それにしても新鮮なのでしょうねー。
美味しそう。
SugarCraftさま
ありがとうございます ❗
小さい魚は手間はかかりますが，
骨を気にしない手食べられるのが嬉しいです。
何でも素材が大切ですよね。 😛