和食 海鮮ちらし寿司
簡単で豪華といえばちらし寿司ですよね！土日はなんだかバタバタしていて
時間も無かったので作りましたが，手間のかかるお料理よりも，切っただけのちらし寿司の方が息子は喜ぶ。 :mrgreen:
す飯をつくって好みの具をのせるだけ！！時間...
和食 
和食 里芋の煮物
里芋は電子レンジでチンをすると剥きやすいです。おだしで煮て，片栗粉でとろみをつけました。
いつものことですが，煮物はあんまり喜んでもらえません。私はおいしいと思うんだけどな?。
夫の感想
「里芋は一つでいい」
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和食 豆腐と泥ねぎの煮物
なんか地味ですが，私は大好きです。
絹ごし豆腐をゆっくり煮て，味がしみてるのでいくらでも食べられます。ねぎもとろっとしていて
身体も温まります。
夫の感想
「ふつう．．．」
材料
絹ごし豆腐 ...
和食 鶏そぼろ釜飯
これ，なかなかのヒット作です．
今回はそぼろを入れて一緒に炊きましたが，そぼろを後のせすると味ははっきりします．
どちらもおいしいですが，夫は後のせの方が好きです．
淡い味の方が好きな方は一緒に炊くのがお勧めです．
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スイーツ 焼き芋
日本の昔ながらのスイーツ。 :lol: 息子は私に似て芋好きなので，この季節はよく作ります。
「ふっくらさん」で作ると時間はかかりますが，本当においしくできます。
朝ごはんを食べた後，デザートとして食べて，学校へ行きます。
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和食 鰤のおろしポン酢がけ
これは和風ムニエルです。大根おろしにポン酢と醤油．三つ葉をまぜたものをたっぷりとかけます。
脂ののった鰤もさっぱりおいしくいただけます。 :razz:
私はさっぱり系が好きなので，照り焼きよりこちらの方が好きです。
夫の感...
和食 粕汁
銘酒立山の酒粕を使いました。私は粕汁が大好きで毎日食べたいぐらいですが，息子は苦手。
まあ，わかる気もする．．．なので，息子には酒粕を入れずにけんちん汁にしています。
早く粕汁が食べられるようになってくれればいいな?って思います。
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スイーツ 大学芋
息子が社会見学に行くのでお弁当でした。
芋好きな息子が喜ぶように大学芋を作りました。
いつだったか．．．息子とスーパーに行ったら，「大学芋の素」というのを息子が手にしていて，
「いいもの見つけたよ :razz: 」と満面の笑み。
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和食 さつまいもと春菊のサラダ
さつまいもと春菊，蓮根が入ったサラダです。ごまマヨドレッシングで食べます。
さつまいもは焼き芋にしてあったので甘味もたっぷりでおいしいです。
何年か前に岡田美里さんの本に載っていたような記憶があって．．．
でも写真のイメージ，それ...
スイーツ 蒸しプリン
ちょっと「す」が入っちゃいましたが，まあ許せる範囲ということで．．．
我が家はプリンが大好きです。家で作るとおいしいし，材料もはっきりしているから安心ですよね。
カラメルはしっかり焦がしているので苦味があります。息子は甘いカラメルの...