パン バゲットのピザ
バゲットを焼きました。が，成功とはいえず．．．
なので，3枚にスライスしてピザにしました。 :lol:
我が家はお昼にピザを焼くことが多いです。そういえば夜にピザって作ったことがないな?。 :|
パンを焼いていつも思うのは，和食の...
パン 
和食 明太子と三つ葉の和え物
先日買った明太子は，粒もプチプチでとってもおいしいので
和え物にしようと思い，冷蔵庫を覗いてみましたら，
三つ葉があったのでお揚げさんと和えてみました。
つい最近まで，明太子は辛くて食べられないと言っていた息子が食べるようになりま...
中華 キムチチャーハン
キムチチャーハンっておいしいですよね。
チャーハンは強い火力と油の量が決め手になると思います。
我が家にはでっかい中華鍋があってそれを使ってガンガン炒めます。
夫も私もキムチが大好き♪
いつものチャーハンもパンチが効いてモリモリ...
中華 油淋鶏（ユーリンチー）
こちら，夫の大大好物であります。 :lol:
よく作って欲しいとリクエストされますが，あんまり作ってません。
なんとなく揚げ物は控えたいので．．．と思いながらもつい揚げてしまったりするのですが。
我が家は骨付きの鶏を使います。その...
和食 蛸とトマトの和風マリネ
久しぶりにたこ焼きを焼きまして，蛸が残ってしまったのでマリネにしました。
私はトマトのマリネが大好きです。
トマトとバジルの組み合わせはおいしいですよね。
でも私は青ジソとトマトの組み合わせの方が好きです。
ちょっと先になります...
弁当 豚のカリカリ焼き弁当
先日，畑の梅の花が満開というので，お弁当をもって畑へ。
急な話だったので冷蔵庫にあるものをとにかく詰め，いってきました。
お天気も良く，梅の大木が満開でとてもきれいでしたね。 :razz:
外で食べるとご飯はおいし?い。
今日の...
和食 鯛にゅうめん
鯛の切り身を買ったら，切り身の下に上げ底のように半身のあらが入っていました。
とにかくだしをとって，何かに．．．と考えていましたら，
旅行先の旅館のご飯に鯛にゅうめんがでて，とってもおいしかったのを思い出して作りました。
実は...
和食 大根とえのきの煮物
えのきが完全に後ろに写ってますね。
盛り付け方の問題ですな．．．緑は春菊です。
えのきが入るのでとろっとトロミもあり，おいしいと思います。
夫の感想
「おいしい」
材料
大根 えのき 春菊
だし 醤...
中華 肉まん
たまには肉まんでも作ってみるか！と思い，久しぶり?に肉まんを作りました。
おやつにするつもりでしたが，なんだかぐずぐずしていて，
出来上がりがおそくなり，結局夜に食べることに．．．
この日は息子と二人だけの食事でし...
和食 菜の花のおひたし
春になると，一度は食べたくなりますね。ほろ苦い菜の花。
子どもの頃はあんまり好きではなかったこの苦味も，大人になればとてもおいしく感じられますね。
薄味に仕上げて，けずりかつおをのせてていただきます。
夫の感想
「ふ...