豚肉の肉じゃが
我が家では肉じゃがは牛肉で作ることが多いですが，たまには豚肉でも作ります。
豚肉の肉じゃがもおいしいですね。
ちょっと濃い目に味付けしました。
ごはんがすすみます。 😛
夫の感想
「う?ん，まあおいしい」
材料
じゃがいも 豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用 たまねぎ 糸こんにゃく しょうが
だし 醤油 みりん 油
作り方
じゃがいもは皮をむいて，大きめに切り，玉ねぎはくし切りに。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい大きさに切る。
鍋に油をひき，しょうがと豚肉を入れて炒め，糸こんにゃく，じゃがいもを入れる。
全体に油がまわったら，だしを入れて煮る。灰汁を取り，途中で玉ねぎを入れ，調味料を入れてやわらかくなるまで煮る。
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コメント
日中も少し涼しくなると
煮物が食べたくなりますね。
ようやく秋になるのかな？
我が家は豚肉が多いで?す。
SugarCraftさま
豚肉が多いですか！
どちらもおいしいですね。
今日はちょっと涼しい感じがします。
やっと秋に近づくのかな？
食欲の秋．．．ヤベッ