ささみの天ぷら 梅肉ソース
何を作るか．．．冷蔵庫チェック。
ささみを買っていたので鶏料理に。
鶏肉を揚げる場合は唐揚げかフライばっかりだな?と思い，天ぷらに。
おろしポン酢もおいしいけれど，大根がないので梅肉ソースを作りました。
天ぷらもおいしいわ。
衣がついているので肉もしっとりとしています。
夫の感想
「うまい！梅が合う。」
材料
ささみ 塩 卵 小麦粉 片栗粉 水 油
梅干し めんつゆ わさび ねぎ
作り方
ささみは筋をとり，塩をする。
卵液をつくる。冷水に卵をとき，小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。
冷蔵庫にねかせておく。
180度の油で揚げる。
梅干は種を取り，包丁でたたく。
梅干し．めんつゆ．わさび．ねぎを混ぜてソースのできあがり。
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コメント
鶏肉って特にささみは梅肉や大葉などがピッタリよね。
私も好きです 😳
いつも美味しそうなおかずでうらやましいです。
ようやく秋らしくなってきて
食欲モリモリ？ 自分に→”食べすぎ気をつけます?”
あうまさま
ありがとうございます ❗
そう言っていただけるととっても嬉しいで?す。
今日は雨のせいもあってか，かなり涼しいですね♪
今年の夏は食欲のない夏でしたが，痩せず．．．
このまま秋になっていくかと思うと怖いです。（笑）