いわしの天ぷら ゆかり風味
夜，友達から連絡がありました。
「起きてる？いわしいる？」
いります！いります！！
友達のご主人はかなりの釣りキチで，しょっちゅう釣りに出かけています。
行くと大体大漁のようで，釣れすぎると我が家に持って来てくれます。有難い? 😳
息子君はパパののDNAをかなり受け継いでいるらしく，彼も魚に詳しい?。
釣りのことを聞くときらきらした眼差しで話してくれます。
また大漁を祈ってますので，よろしくね ❗
こちらはほんのりゆかりの風味にしてみました。
夫の感想
「うまい」
材料
いわし 卵黄 小麦粉 片栗粉 冷水 ゆかり 油
作り方
いわしは頭とお腹をきれいにとっておく。
冷水に卵黄を入れよく混ぜ，小麦粉と片栗粉を入れ，さっとあわせる。
ゆかりも入れ，その中にいわしを入れて油で揚げる。
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コメント
今日はどうも
私、こういうの大好きです 💡
釣りキチのお友達も、きちんとお料理して下さって嬉しいでしょうね。 釣った甲斐があるというもの。
こちらのブログを眺めては、ちゃんとお料理しなくてはと自省する今日この頃です 😳
おっ 😉
ゆかり風味の天ぷら、美味しそう。
釣りキチ「バンザ?イ」って感じかな
ﾑﾌﾌ
akiyoさま
ありがとうございます ❗
いえいえ，とんでもないです！！
私もサボったりしてます。
こちらの衣，ゆかりが少ないと全然香がわからないので
多めのほうがいいと思います。
やっぱり新鮮なものはどんな風に作ってもおいしいですね！
SugarCraftさま
そうなんです！！
バンザ?イって感じでしょ。 😆
カレー味も揚げてみました。
そちらもおいしかったです。 😳