洋食 キャベツ入りメンチカツ
一頃流行ったキャベツ入りメンチカツ。
食べてみたいな?と思いながら，男性陣がなんというか．．．と思うとなかなか作る勇気がなかった。
最近，またまた体重を気にしている夫。今がチャンス！
キャベツ＆玉ねぎとお肉の割合を5：5にして作り...
2010-06
洋食 
和食 野菜と豚の蒸鍋
野菜メインで蒸し鍋にしました。
野菜はキャベツと玉ねぎと水菜だけですが，きのこ類も入れればよかった。
今回は味噌ダレで食べました。
蒸し料理の日の息子はテンションが下がりますね。 :lol:
タレをこってり味噌味に変えても効果な...
和食 手作り味噌
こちらは昨年末に仕込んだお味噌。
できあがったら，次の仕込をしようと毎年思っています。
なのに何もしないまま，な?んとなく夏を越し，冬になってしまう．．．
今年もそんなパターンか？？
我が家はきゅうりやエシャロットにつけて食べる...
洋食 調理実習のサラダ
息子が調理実習で習ってきたサラダです。
息子が作ってくれました♪
これで2回目！！今回は初めてスライサーも使いました。
刃物を使う手元が危なっかしくてひやひやしますが，
一品作ってもらえるととても助かります。 :razz:
も...
和食 玉ねぎのホイル焼き
バーベキューの残り火で，畑で採れた小さい玉ねぎをホイルに包んで焼きました。
じっくりと焼いているので甘味が増してとろっとした感じなのでおいしいな?と思ったのですが，
男性陣はそれが嬉しくなかったようで．．．
結局私だけが食べました...
和食 豆腐入りシュウマイ
豆腐シュウマイを作ろうと思いましたが，
喜んでもらえるかどうかわからなかったので，
いつものシュウマイに豆腐をプラスして感想を聞いてみようと思いました。
出来上がりを見た息子はとろけるチーズがのっていると思ったらしく，
がっくり...
麺 冷麺風そうめん
蒸し暑いお昼に簡単そうめん。
これから台所に立つのは本当に大変！！
ただでさえ暑いのに火を使うから温度も急上昇? :shock:
特にお昼はなるべく簡単にできるお料理が嬉しいですね。
あとひと月ほどで夏休みが始まるかと思うと．．...
洋食 ドライカレー
こちらのお料理，我が家ではドライカレーと呼んでいます。
少なくとも私は子どもの頃からそう呼んでいました。
世の中のドライカレーってひき肉を炒めてカレー粉で味付けたそぼろっぽいのが
ご飯の上にのっかってありますよね。...
和食 いわしの酢漬け
こちらも友達にいただいたいわしで作りました。
たくさんいただいたので，何にしようかな?と考えながら，
頭とお腹をだし，何匹かお酢に漬けました。
漬けてから塩をするのを忘れてる！と思いましたが，そのままで。
お醤油と七味をふって食...
和食 榨菜(ザーサイ)とねぎの冷奴
こちらは，試してみよう?！と思いながら忘れていた一品。
これからの季節にピッタリだと思います。
息子は途中で飽きてしまったようですが，私たち夫婦はおいしくいただけました。
本では青ねぎを使っていて，エシャロットは入っていませんが，...