肉じゃが | なんちゃってカッポウ

にくじゃが

我が家は煮物を喜んでくれなかったのですが，最近息子は肉じゃがが食べたいと言ってくれるようになりました。 :razz:

息子の感想

「糸こんが好き」

評価: 4.5
（2 人の意見）

材料

じゃがいも　牛肉の切り落とし　人参　たまねぎ　糸こんにゃく　いんげん
だし　醤油　みりん　油

作り方

じゃがいもは皮をむいて，大きめに切り，人参は乱切り，玉ねぎはくし切りに。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい大きさに切る。
鍋に油をひき，牛肉を入れて炒め，糸こんにゃく，じゃがいも，人参を入れる。
全体に油がまわったら，だしを入れて煮る。灰汁を取り，途中で玉ねぎを入れ，調味料を入れて煮る。
いんげんを塩茹でし，彩として盛り付ける。