夏の茶碗蒸し
アツアツの茶碗蒸しもおいしいですが，暑い日には冷たいのもいいな?と思います。
中身は枝豆．ささみ．しめじが入っていて，梅をのせてさっぱりといただきます。
この頃とにかく暑いので梅干が大活躍！
息子は汗びっしょりになって遊んでるので，塩分が足らなくなるのか
「梅干し食べた?い！！」とよく言ってます。
夫の感想
「熱いのも食べたいな?」
材料
卵 だし 醤油 みりん 塩
ささみ しめじ 枝豆 梅干し
作り方
だしと醤油．みりん．塩をあわせ一度沸騰させ，冷ます。卵をよくとき，冷ましただしを入れて漉し，卵液をつくる。
ささみは醤油でもみ，しめじ．茹でた枝豆を器に入れ，卵液を注いで蒸す。
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし，梅干しをのせて出来上がり。
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コメント
😉 冷やした茶碗蒸し、それだけでも美味しいのに
梅干しまで??? 😳
のど越しよく栄養もバッチリ。
いいことづくめですね。
ダカラでは塩分が取れない?。(ナトリウムがゼロだっ)
梅干しはいいぞ?。
SugarCraftさま
ありがとうございます。 😛
確かに梅干は身体にいいですね。
ダカラって塩分ないんだ?。知らなかった．．．
しかし暑い? 😯
パソコンも唸ってます 👿