なめこときゅうりの和えもの

なめこときゅうりの和えもの

なめこが安く売っていたので購入。
なめこっておいしいですよね。きゅうり,ささみ,わかめ,穂紫蘇も加えて
おいしい一品になりました。
おそばにかけてもおいしいです。

◆LANDMARKPLAZA つくり人マーケット2010◆
10月16日(土)、17日(日)11:00?19:00

ビーズアクセサリーのSugarCraftさんが出店されます。
とっても素敵で丁寧に仕上げられた作品ばかりです。
横浜みなとみらいにお出かけの際は是非お立ち寄りください。
3階コーチさんのショップ前です。


夫の感想


「これ,おいしいな?。」

材料


なめこ 鶏のささみ きゅうり わかめ 穂紫蘇
だし 醤油 みりん 塩 酒

作り方


ささみは沸騰させない酒入りの湯で静かに茹で,そのまま冷まし,ほぐす。
なめこはきれいに洗い,茹でて,ざるにあげておく。
きゅうりは細く斜めの切込みを入れ,さっと塩茹でし,適当な大きさに切る。
だし.みりん.塩.醤油を鍋に入れ沸騰させ,その中になめこを入れる。
火を切ったら,きゅうり.わかめも入れる。
あら熱をとり,冷蔵庫で冷やす。
穂紫蘇をふりかけ出来上がり。

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“なめこときゅうりの和えもの” への 4 件のフィードバック

  1. ほんとに美味しそうだねぇ。(縁側でお茶をすするばあちゃんの気分)

    後ろに写る野菜の炊き合わせと一緒にご飯だったのね。
    いいなぁ?、日本食。
    やはり素晴らしいと思います。

    涼しくなってきたので我が家でも煮込み料理が
    徐々に復活。
    だが、作ったら作っただけ食べてしまう大喰らい家族。
    自分でも怖いよ??。

    今日も宣伝ありがとうございます。
    感謝です。m(__)m

  2. おだしの味がきいて美味しそうですね♪♪♪

    つくり人マーケット行ってみたいのですが、
    ひぃさん行かれますか?
    タイミング合えば良いのですが・・・サッカーとかでしょうか。

    sugarcraftさま、密かに応援してます 😳

  3. SugarCraftさま

    ありがとうございます!
    煮込み料理,おいしいですよね。
    たべたくなってきた~!
    昨日は朝から食べっぱなし。
    ブログもアップせずに困った困った…

  4. akiyoさま

    ありがとうございます!
    なめこが好きなら試してください。
    私は気に入ってま?す。 😆
    今夜は何にしようかな?…
    私はお鍋の気分になってます。 

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