黒毛和牛の和風サラダ
黒毛和牛が安くなっていたので少しだけ買いました。
ちょっとしたサラダに良質な動物性たんぱく質?っておいしいわ。
今回はポン酢を作り，オリーブオイルを入れてドレッシングを作りました。
ポン酢も自分で作れば好きなようにできておいしいと思います。
普段は市販のものを使ってますが，たまには手作りもいいですね。
夫の感想
「これうまい！」
材料
牛肉 酒 水
きゅうり 人参 かぶ ベビーリーフ
カボス 醤油 だし（好みですが，かつおぶしがおいしいと思う） 砂糖
わさび オリーブオイル にんにく
作り方
牛肉は酒を入れたお湯でしゃぶしゃぶして氷水にとり，ざるにあげておく。
カボスは絞り，醤油．だし．砂糖を入れよく混ぜる。
わさび．にんにく．オリーブオイルを混ぜてドレッシングのできあがり。
肉．野菜をドレッシングで和えて出来上がり?。
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コメント
わ 💡 リッチなサラダですね♪
私もこういうサラダ好きです