いり豆

いり豆

夫の感想

「酒飲まないからな?」

評価: 3.5
（2 人の意見）

材料

大豆　醤油　砂糖　じゃこ　ごま

作り方

大豆は5?6時間水につける。完全にもどったら30分ほどざるにあげる。
フライパンで30?40分からいりにする。
ところどころ皮がはじけて銀杏のような味になればよい。
豆を一旦取り出し，フライパンに醤油と砂糖を入れて強火にかけ，
煮立ったらからいりしたじゃこと大豆をいれてからめ，ごまをふる。

参考にしたのは…「なつかしい手作りおやつ」

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