豚肉の肉じゃが

豚肉の肉じゃが

我が家では肉じゃがは牛肉で作ることが多いですが,たまには豚肉でも作ります。
豚肉の肉じゃがもおいしいですね。
ちょっと濃い目に味付けしました。
ごはんがすすみます。 😛

夫の感想


「う?ん,まあおいしい」

材料


じゃがいも 豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用 たまねぎ 糸こんにゃく しょうが
だし 醤油 みりん 油

作り方


じゃがいもは皮をむいて,大きめに切り,玉ねぎはくし切りに。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい大きさに切る。
鍋に油をひき,しょうがと豚肉を入れて炒め,糸こんにゃく,じゃがいもを入れる。
全体に油がまわったら,だしを入れて煮る。灰汁を取り,途中で玉ねぎを入れ,調味料を入れてやわらかくなるまで煮る。

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“豚肉の肉じゃが” への 2 件のフィードバック

  1. 日中も少し涼しくなると
    煮物が食べたくなりますね。
    ようやく秋になるのかな?

    我が家は豚肉が多いで?す。

  2. SugarCraftさま

    豚肉が多いですか!
    どちらもおいしいですね。

    今日はちょっと涼しい感じがします。
    やっと秋に近づくのかな?
    食欲の秋...ヤベッ :mrgreen:

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