あさりごはん
浅利が安く売っていたのでたくさん買いました。
夫の感想
「三つ葉がアサリととても合う」
材料
浅利 昆布 醤油 酒 米
作り方
浅利を真水でよく洗い，水．酒に醤油を薄めに入れ昆布をしいて煮る。
煮上がったらざるで漉し，この煮汁で米を炊く。炊き上がった御飯に殻をとった浅利混ぜる。
参考にしたのは．．．
池波正太郎さんの「剣客商売 包丁ごよみ」
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浅利御飯
和食浅利が安く売っていたのでたくさん買いました。
コメント
手間のかかった美味しいごはん。
言うことなしです。 🙂
「剣客商売 包丁ごよみ」とはまた渋いですね。
読み進むだけで「作りたい気持ち」がかきたてられるでしょうから
食卓に並んだときの充実感と達成感はたまらないでしょうね。 😀
SugarCraftさんへ
「包丁ごよみ」は確かに渋いです。
食材も家庭ではあんま使わないものがあったり．．．
ただ，小説の中の料理に近いものが作れるとなると楽しさも増します。 😛