ズッパ・ディ・ペッシュ

ズッパ・ディ・ペッシュ

こちらはイタリアの魚のスープです。以前,夫が「たまにはイタリアンでも食べたいな?」といっていたのを思い出し,作りました...が,食わず嫌いの息子は嫌がっていました。 😡
食べると,スペインの港に近いレストランで食べた魚のスープを思い出しました。これはこれでおいしいんだけどね?。
今回は鯛を使いましたが,息子には塩焼きがよかったみたいです。 :mrgreen:

夫の感想


「いいんじゃない」

材料


鯛 あさり ホタテ イカ オリーブオイル にんにく ホールトマト 白ワイン ケッパー
塩 こしょう

作り方


鯛に塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ,鯛を両面焼き,
にんにくは取り出す。
白ワインを入れ,あさり.ホタテ.イカをいれ,水.ホールトマトを入れる。
魚介類に火が通ったら,ケッパーを入れ,塩こしょうする。
仕上げにオリーブオイルを回しかける。

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「ズッパ・ディ・ペッシュ」への6件のフィードバック

  1. あっ、また覚えられそうにない名前がっっ。

    またまた門前の小僧さんにお願いしたいところですが、
    嫌がっていた??? 😯
    これ、絶対美味しいはずなのに。

    そうか、塩焼きが良かったのかぁ?。
    でもさすが若様、ただ「嫌っ」ではなく
    主張があって大変よろしい。(笑)

  2. SugarCraftさま

    今回は嫌がっていたので,小僧さんは現れませんでした。 😆
    夫もおいしいよといいながら,「この鯛,塩焼きだったらもっと旨かっただろうな?」といっておりました。
    まあ普通のごはんが一番ってことですね。 😆

  3. こんばんは。真夜中にお邪魔します(^_^)
    ズッパ・ディ・ペッシュなんて名前すら聞いたこともありませんでした。とっても美味しそう!
    食べてみたくなりました!!

  4. うっちいさま

    ありがとうございます。 ❗
    もちろん,私もズッパ.ディ.ペッシュなんて知らなかったです。 😆
    カサゴ,キンメでもおいしいそうですよ。
    我が家は息子が嫌がるのでしばらくはナシですね。 😐

  5. いつもすごいな?
    イタリアンやフレンチは家では作ることが無いけど(あっ!パスタくらい?)こんな美味しそうなお料理が家で食べれるなんて幸せよね?

    今日は何ヶ月ぶりかに夜外食します我が家! :mrgreen:
    下の子のお誕生日なんですよ?

    最近そんな感じで いい物食べていない気がするので
    ガッツリ行ってきます 😀

  6. あうまさま

    コメントありがとうございます。 😛
    そうか?.今日はお誕生日なんだ?。
    お誕生日,おめでとうございます♪♪♪
    いいですね!お誕生日に外食って。 😛
    今晩はどこに行くのかな?。

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