日曜日に長野県に行きました。池波正太郎真田太平記念館に立ち寄り,お土産に
「鬼平舌つづみ」という本を買いました。
全部おいしそうなんですけど? 😳
何か作りたい!
お刺身用のイサキ発見。
「脂がのっておいしいのよ?」とお店のおばさん。
そうだ!イサキの刺身がのっていたな!と思い,購入。
このイサキ,ホントにおいしかったようで(私はお刺身苦手)
夫はごはんを3杯も食べていました。
夫のご飯のおかわりで,今日のおかずがおいしかったかどうかがわかります(笑)
ちなみにレシピでは針山葵と生青海苔をのせてましたが,
ありませんからみょうがにしました。
息子の感想
「おいしい??!!」
材料
イサキ みょうが ねぎ 紫蘇 わさび
作り方
3枚におろし,皮をひく。(魚屋さんにおまかせ)
身を細長く切るだけ。
参考にしたのは...
池波正太郎さんの「鬼平舌つづみ」
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