豚とじゃがいものパスタ

一年で一番嫌な季節になってきました。
雨が続くと洗濯物も部屋干しになり，うっとおしい．．．
今週は殆ど雨かあ．．． 🙁

さて！少し前に豚とじゃがいもの炒め物を紹介しましたが，
この組み合わせはパスタにしてもおいしいと思い，作ってみました。
味付けはコンソメ味。
お昼は手軽にできるパスタが嬉しいのですが，夫はそろそろ飽きてきたようです。

夫の感想

「うまいよ」

材料

パスタ　塩
薄切り豚バラ肉　じゃがいも　ほうれん草　にんにく　オリーブオイル　コンソメ　塩　こしょう

作り方

パスタをたっぷりのお湯に塩を入れてゆでる。
途中短冊切りにしたじゃがいも．ほうれん草もザル等に入れて一緒にゆでる。
フライパンにオリーブオイルを入れ，豚バラをじっくり炒めるカリカリになったら取り出し塩こしょう。
油を捨て，新しくオリーブオイルとにんにくを入れて香をだす。
茹で汁とコンソメを入れて，パスタ．じゃがいも．ほうれん草を入れる。
最後に塩こしょう．オリーブオイルを入れて器に盛る。
豚肉をのせる。