和食 ポテトチップス
あまりにもジャガイモがたくさんあるのでポテトチップスにしました。
低めの温度でゆっくり揚げます。
透き通った部分があると，そこにはまだ水分が残っているのでもう少し揚げます。
今回は塩味にしましたが，顆粒のコンソメをかけると...
和食 
スイーツ タピオカ ココナッツコーヒーミルク
何年ぶり？
無性にタピオカが食べたくなり，作りました。
初めてタピオカを食べたのはアジア料理の店だったか？
おいしいデザートだな?と思った記憶があります。
ココナッツコーヒーミルクには砂糖もたっぷり入れ，よ?く冷やせば
...
洋食 ズッキーニの炒め物
我が家ではズッキーニも人気のない野菜の一つ。
なすときゅうりをたして２で割ったようなはっきりしない感じがいやだそうです。
冷蔵庫に1本だけ余っていたのでメインっぽく作ってみました。
なかなかおいしくできましたが，食べたのは...
パン ミナミノカオリ＋リスドォルのバゲット
以前アップしたミナミノカオリ100％のバゲットは中身が詰まった感じだったので
リスドォルと半分ずつの割合で焼いてみました。
中身もある程度気泡ができて，香ばしさもあり，私としては上手く焼けた。
今回2本焼き，そのうち1本は...
和食 なすの炒め物
なすを炒めて調味料をかけただけのよくある一品。
そうめんと一緒に食べてもいいし，ビールともよく合う。
あっという間にできておいしいおかずって暑い夏のお助け料理。
シソをたっぷりのせるとさらにおいしい♪
今回の野菜は交野の...
和食 冬瓜と鶏の煮物
先日，上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に
作りました。
えびや青柚子がなかったり，下茹での仕方が違うんですけど
料理屋さんの味って感じにできたと思います。
夜は温かいままで，次の日の朝には...
パン ミナミノカオリ バゲット
国産小麦ミナミノカオリ100％で作ったバゲットです。
少し色の付いた小麦粉でした。
焼きあがりは黒くてずっしりとし，膨らみも足らない感じ。（力量に欠ける）
でも香ばしく焼けておいしい。くせになる味です。
ナッツやドライフ...
和食 いり豆
大豆のおつまみです。
噛み応えがあり，おやつにもいいと思います。
私はおいしいと思います。
夫の感想
「酒飲まないからな?」
評価: 3.5
（2 人の意見）
材料
大豆 醤油 砂...
和食 豆腐とねばねばの和え物
毎日暑くて台所に立つのも嫌になりますね。
暑い日にピッタリの一品。
ただ豆腐にねばねば野菜を和えただけの普通のおかず。
冷たくていくらでも食べられます。
岡山の里山農場という農家の方から直接買ったモロヘイヤとつるむら...
洋食 いさきのポアレ さっぱりソース
おいしそうないさきが売っていたので買いました。
塩焼きもいいのですが，今回はさっぱりとお酢のソースでいただくことにしました。
夫の感想
「酢のアクセントが利いていておいしい。」
評価: 4.0
（2...