和食 鯖の味噌煮
煮魚が好きではない息子も，鯖の味噌煮は好きで喜んでくれる。
今回はテレビで見たレシピを参考にし，丁寧に霜降りもしましたが，
「いつもの方がおいしい」と言われた...
もうちょっと甘い方が息子の好みだったんでしょう。
...
和食 
和食 鯖の塩焼き ポン酢ジュレがけ
いつもは大根おろしで食べる鯖の塩焼きを，最近話題？のポン酢ジュレをかけてみました。
おいしいんだけと，焼きたてアツアツの塩焼きにかけたらゼラチンが溶けてきた！
そりゃそうよね??。でもジュレをかけるまで全く気づかず，
おい...
和食 鮭のマスタードソース
鮭に軽く塩こしょうし，マスタードソースでいただく簡単な一品。
今回初めて知ったのですが，夫は粒マスタードはあまり好きではないそうで。
おいしいのに?...
夫の感想
「塩焼きの方がよかった．」
評価: ...
和食 桜と菜の花のごはん
バレンタインのケーキの材料を買いに行ったときに桜の塩漬けが目に入り
買っておいたもの。
桜の季節に桜を使ったご飯を作ろう?と思っていたのですが，今年は桜のことを
すっかり忘れていました。
でも，まだまだ間に合うので，春ら...
和食 豆アジの南蛮漬け
南蛮漬けは大好き。
豆アジなら1パック200円ぐらいで買えるところも魅力。
でも，骨が気になることが多い。
なので3枚おろしにして骨は骨で揚げたらおいしくできた。
春菊でアジが隠れていて何の料理かわからないな?。
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和食 いかの塩辛
お隣の奥様にいかをいただきました。
釣れたてで吸盤が手に吸い付いて，離すときにプチプチいうほどの新鮮さ。
お刺身はもちろん，塩辛にするしかない！！
塩辛は夫が大好きでいつも買っていたのですが，やっぱり自家製の方が
おいし...
パン ウインナーパン
息子はウインナーが嫌いですが，夫は大好き。
このパンも大好きなので時々作っています。
夫はウインナーはしっかりと焼けたものが好きなので
ちょっと面倒ですが，巻いてあるウインナーは一度焼いています。
スープと一緒に出すとち...
スイーツ パン・オ・ショコラ
ネタもないので...
パン・オ・ショコラのつもりです。（笑）（つもりが多い。）
半分はクロワッサンにして半分はチョコレートを入れて。
層もほんの少しだけマシになったが，塊になってるところもある。
今回は底が焦げなかったが...
洋食 ネギとジャガイモのスープ
先月，久しぶりに絵画展「モネとシヴェルニーの画家たち」に行ってきました。
やっぱりたまにはきれいな絵を眺める時間も必要?。
とてもきれいな絵で気分よく帰ってきました。
そのときに「モネ 庭とレシピ」という本を買ったので作っ...
和食 牡蠣のもろみ味噌和え
私は牡蠣が大好きで，牡蠣フライなどは3日に一度食べてもいいくらいですが，
夫が嫌いなので今までは一度も食卓にはあがりませんでした。
しかし，夕方の奥様向け番組「レディース4」で牡蠣特集があり，おいしそうなので作ってみました。...