2009-12

中華

チャーシュー

こちらは夫が担当しております。 炭火で焼くのがポイント。チャーシューがあれば,ラーメン.チャーハンもすぐにできるし便利です。 とにかく男の料理なので豪快。なくなり次第作ってくれるので助かります。 私の感想 「おいしい...
和食

くず豆腐

豆腐好きの私は,寒い日にはアツアツのくず豆腐が食べたくなります。七味や山椒で食べてもおいしいです。 本当は木製の器によそう方が冷めなくていいのでしょうが,お味噌汁に使っているため陶器で... 夫の感想 「まあ,おいしい...
和食

鶏レバーの甘辛煮

夫の大好物です。ホルモンはダメですが,これは好き。毎日食べたいらしいので ちょくちょく煮ます。 息子はすごく嫌がりますが,大きくなるにつれ平気になってくれたらいいな?と気長に待ちたいと思っています。 夫の感想 「うま...
和食

白花豆の煮豆

スーパーの乾物コーナーをみていたら,「新豆」の文字が目に入り,迷わず買いました。以前住んでいた近くには豆専門店があり,豆好きの私は息子のおやつに豆をよく煮ていました。 家で煮るので市販のものより甘さは控えめですが,バクバク食べてしまう...
和食

大根と豚の煮物

大根と豚の煮物っておいしいですよね?。畑で人参がどっさりと採れたので人参も大きめに切って煮ました。アツアツがおいしいですよね。 :razz: 夫の感想 「うまい」 :razz: 評価: 4.5 (2 人の意見) ...
和食

いわしの酢じめ

小さめのお刺身用いわしがお買い得で売っていたので買いました。 お酢でしめているからか,小骨もあんまり気にならないようです。 息子はそのままお刺身にしてほしかった!といっていましたが,食べると「思ったよりおいしい」といってました。私も...
パン

シナモンロール

先日,ずーっと見たいと思っていた映画をみたら,シナモンロールを焼くシーンがあり,めちゃくちゃ食べたくなりました。男性陣はこういうタイプは好きではないとわかっていましたが,たまにはいいかな?と思い,焼いてみたらちょっとこげてしまいました。...
中華

焼売

息子はシュウマイが大好きですが,夫は必ず餃子にしてほしかった...といいます。なので夫の食事がいらないときにシュウマイをつくります。夏に伊賀に旅行に行った時に買った「ふっくらさん」で蒸しています。 ホタテの貝柱を入れているのがポイント...
和食

しめじの釜飯

こちらもお昼によく食べるメニューです。夫は炊き込みご飯が大好きですが,釜飯屋さんみたいに釜飯で食べたいと言っていました。たまたま見つけた南部鉄器の釜はかなり活躍しています。これで釜飯をすると雰囲気がよく,器に助けられているな?と思います...
洋食

ブフ.ブルギニヨン

ブルゴーニュ風のビーフシチューです。ボージョレー.ヌーボーの解禁日前後のTHE NIKKEI MAGAZINEに掲載されていたのを参考にチャレンジしました。 小麦粉を使ってとろみをだすのではなく,野菜をミキサーにかけてとろみを出します...