和食

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鶏団子鍋

寒い日はお鍋?。しかし,息子はあんまり鍋を喜ばないので,今回はシメにラーメンをいれる約束をし,塩ラーメン風のだしでやってみました。 息子の感想 「ラーメンがおいしい」 評価: 4.6 (2 人の意見) ...
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浅利御飯

浅利が安く売っていたのでたくさん買いました。 夫の感想 「三つ葉がアサリととても合う」 評価: 4.6 (2 人の意見) 材料 浅利 昆布 醤油 酒 米 作り方 浅利を真水でよ...
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おでん

急に寒くなってきましたね。寒いときにはおでんがうまい! 夫の感想 「味がしみてて,うまい.」 評価: 4.6 (2 人の意見) 材料 かつおぶし 醤油 みりん 塩 昆布 大根  こんにゃく た...
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鶏の梅肉和え

これも夫の大好物です!料理自体はちょっと見えにくいですが,ねぎがつながっているのは良く見えますね... 夫の感想 「鶏の表面のツルンとした感じと梅が合ってうまい!」 評価: 4.8 (2 人の意見) ...
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おいなりさん

息子はおいなりさんが大好きです。お揚げさんを煮ていると,自分の中にあるイメージの母親になれたようでうれしい気分です。なのに,今回はお揚げさんの味が濃く仕上がってしまい残念。 息子の感想 「いつもより濃いね。」 評価...
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絹揚げと三つ葉のポン酢和え

絹あげを焼きすぎたので“す”が入ってしまいました 夫の感想 「...みょうがはあんまり好きじゃない...」 評価: 4.1 (2 人の意見) 材料 絹あげ 三つ葉 みょうが ポン酢 ...
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アジフライ

夫の感想 「ちょっと骨が...うぅ」 材料 アジ 小麦粉 卵 パン粉 塩 胡椒 作り方 アジの頭とワタをとり,腹で開く.塩コショウをして,小麦粉,卵,パン粉の順でつけ,180度の油で揚げる....
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おからのしっとり煮

私はおからが大好きでしょっちゅう食べたいのですが,作るのに時間がかかる割には家族はそれほど喜ぶこともなく... 息子の感想 「まあまあおいしいかな...」 評価: 4.2 (2 人の意見) 材料 ...
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キンメの煮付け

私はキンメの煮付けが大好きです。この日は特価だったので迷わず買いました。 煮魚を作るときはおいしく出来るか?いつもドキドキします。 夫 息子の感想 「さしみじゃないの?」 評価: 4.3 (2 人の意見) ...
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胡瓜とささ身の明太子和え