洋食 ボルドー風きのこ
写真を見たらおいしそうなので作ってみました。
パン粉とからめて食べる料理なんて初めて！
冷蔵庫にあったいかのげそも一緒に炒めました。
ワインとぴったり♪と思ってムシャムシャ食べていたのは私だけ...
とっても洒落た感じの...
魚
洋食 
和食 鯖の味噌煮
煮魚が好きではない息子も，鯖の味噌煮は好きで喜んでくれる。
今回はテレビで見たレシピを参考にし，丁寧に霜降りもしましたが，
「いつもの方がおいしい」と言われた...
もうちょっと甘い方が息子の好みだったんでしょう。
...
和食 鯖の塩焼き ポン酢ジュレがけ
いつもは大根おろしで食べる鯖の塩焼きを，最近話題？のポン酢ジュレをかけてみました。
おいしいんだけと，焼きたてアツアツの塩焼きにかけたらゼラチンが溶けてきた！
そりゃそうよね??。でもジュレをかけるまで全く気づかず，
おい...
和食 鮭のマスタードソース
鮭に軽く塩こしょうし，マスタードソースでいただく簡単な一品。
今回初めて知ったのですが，夫は粒マスタードはあまり好きではないそうで。
おいしいのに?...
夫の感想
「塩焼きの方がよかった．」
評価: ...
和食 豆アジの南蛮漬け
南蛮漬けは大好き。
豆アジなら1パック200円ぐらいで買えるところも魅力。
でも，骨が気になることが多い。
なので3枚おろしにして骨は骨で揚げたらおいしくできた。
春菊でアジが隠れていて何の料理かわからないな?。
...
和食 いかの塩辛
お隣の奥様にいかをいただきました。
釣れたてで吸盤が手に吸い付いて，離すときにプチプチいうほどの新鮮さ。
お刺身はもちろん，塩辛にするしかない！！
塩辛は夫が大好きでいつも買っていたのですが，やっぱり自家製の方が
おいし...
和食 海鮮丼
久しぶりの海鮮丼。といっても3種類の魚しかのってませんが，今回は奮発した！
本まぐろのすき身とごんアジ，カンパチです。
息子にはよ?く味わってね！！と念押しに。
器は昨年末にやっと届いた合鹿椀。手に添う感じがいい。とても気...
和食 焼きハラスとおろし大根
たま?にあることです。
ハラスが食べたいというので買ったのですが，
脂っぽいのでもう飽きた?といわれ...
じゃあ残りはどうすんの？...まだまだある...
さっぱりといただくなら大根おろし。
皮はパリッと焼いて，たっ...
和食 アオリイカとイトヨリ鯛のムニエル
先日，夫と二人で釣りに出かけました。一匹だけ釣れた。
名前は忘れましたが，ハゼの仲間。
一匹では晩ご飯にならないので魚屋さんへ！
アオリイカにイトヨリ鯛?♪おいしそう?なお魚がいっぱい?♪
釣りに来るんじゃなくて，こちら...
和食 カワハギの刺身
夫がボート釣りに行ってきました。今回はカワハギ。やった?！！
ちょっと小さめだけど，刺身にしよう?！肝醤油で食べるとうまいんだな?。
小さいサイズは薄切りにしにくい。ふぐのようにきれいに並べたかったけど
こんもり山にし...