甲いかと菜の花の塩麹炒め
毎日かき混ぜてるけど，塩麹の出番がありませんでした。
でも，この頃は味が変化し，さらに甘みとまろやかさが出てきたような…
再び塩麹を使った簡単料理にチャレンジ！
塩麹の味がよくなったからか？おいしくできたと思います。
菜の花のほろ苦さと塩麹の甘みが合うんです。
夫の感想
「いかがおいしい。」
材料
菜の花 甲いか 塩 塩麹 オリーブオイル
作り方
菜の花は半分ぐらいの大きさに切り，サッと塩茹でする。
フライパンにオリーブオイルを入れて適当な大きさに切ったいかを入れて炒める。
いかに火が通ってきたら菜の花と塩麹を入れて出来上がり。
合計調理時間: 10 分
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コメント
お！素敵な組み合わせ~♪
イカも試してみたい塩麹レシピです！
akiyoさま
イカもおいしいですよ。
あっという間にできてお酒にも合います♪
お花見シーズンのお弁当のおかずにいいかも 😛