太刀魚の梅肉入りあんかけ

太刀魚は大好きな魚なんですが
アレンジしないので何かないかと思い作りました。
正直，味はおいしいんだけど，骨が多い魚にあんかけは食べにくい！
食べやすさって大切だわ??。
なのでまた違う魚で作ってみたらいいかな。
やっぱり太刀魚は塩焼きがいいな?…

夫の感想

「おいしいのはおいしいけど…」

評価: 4.0
（2 人の意見）

材料

太刀魚　塩　
昆布　塩　梅　みりん　片栗粉

作り方

太刀魚は軽く塩をする。
昆布のだしに塩とみりんで味付け，水溶き片栗粉でトロミをつけて，梅肉を入れる。
焼いた太刀魚に梅肉入りのあんをかける。

合計調理時間: 20 分

ランキングに参加中

食べてみたいと思った方はクリックお願いします．