黒豚のしゃぶしゃぶそば

   毎日暑いですが,暑い日に熱いものをいただくのもなかなかおいしいですね。 以前,黒豚のしゃぶしゃぶがのったお蕎麦を食べたのを思い出し作ってみました。 しゃぶしゃぶに柚子こしょうとねぎをたっぷりのせて。 とにかく柚子こ … “黒豚のしゃぶしゃぶそば” の続きを読む

ちょっと厚切り肩ロースの梅肉焼き

   少し厚めの豚肩ロースを買ってみました。 肉屋のおじさんにどんな調理法がお勧めですか? って聞いたら「何でもいいけど,奥さん次第…」と言われた。 そりゃ?そうだけど,具体的に教えてよー!。 でも何も言えず … “ちょっと厚切り肩ロースの梅肉焼き” の続きを読む

白菜のミルフィーユ 中華風味

先日,ある番組で紹介されていた白菜のミルフィーユ。 番組ではホワイトソースをかけていたのですが, 我が家は苦手なので中華風にしてみました。 ミルフィーユと聞いた男性陣はかなり警戒していましたが, ハンバーグっぽいんだ?と … “白菜のミルフィーユ 中華風味” の続きを読む

豚肉の肉じゃが

我が家では肉じゃがは牛肉で作ることが多いですが,たまには豚肉でも作ります。 豚肉の肉じゃがもおいしいですね。 ちょっと濃い目に味付けしました。 ごはんがすすみます。 😛 夫の感想 「う?ん,まあおいしい」 材料 じゃがい … “豚肉の肉じゃが” の続きを読む

なすの挟み焼き

ピーマンの肉詰めもおいしいですが,私は茄子の方が好きです。 ポン酢で食べると本当においしいな?って思いますし,いっぱい食べられます。 この暑さのせいか,ポン酢がますますおいしく感じられます。 9月もこのままの暑さだとか. … “なすの挟み焼き” の続きを読む

キャベツ入りメンチカツ

一頃流行ったキャベツ入りメンチカツ。 食べてみたいな?と思いながら,男性陣がなんというか...と思うとなかなか作る勇気がなかった。 最近,またまた体重を気にしている夫。今がチャンス! キャベツ&玉ねぎとお肉の割合を5:5 … “キャベツ入りメンチカツ” の続きを読む

野菜と豚の蒸鍋

野菜メインで蒸し鍋にしました。 野菜はキャベツと玉ねぎと水菜だけですが,きのこ類も入れればよかった。 今回は味噌ダレで食べました。 蒸し料理の日の息子はテンションが下がりますね。 😆 タレをこってり味噌味に変えても効果な … “野菜と豚の蒸鍋” の続きを読む

豆腐入りシュウマイ

豆腐シュウマイを作ろうと思いましたが, 喜んでもらえるかどうかわからなかったので, いつものシュウマイに豆腐をプラスして感想を聞いてみようと思いました。 出来上がりを見た息子はとろけるチーズがのっていると思ったらしく, … “豆腐入りシュウマイ” の続きを読む

ピーマンの肉詰め

こちらも我が家では大人気の一品。 息子はハンバーグが好きなので,このタイプのものは喜んでくれます。 今回は茄子にも肉を挟んで2種類にしてみました。(後方にぽんやり写っています) 息子は茄子が苦手なのですが,夫と私は茄子が … “ピーマンの肉詰め” の続きを読む

豚肉と蕪の柚子こしょう炒め

まだまだお野菜の値段が高いですね。 🙁 ぴりっと辛い柚子こしょうを使って炒め物にしました。 炒め物は手軽にできるお助けメニュー!主婦の見方です。 柚子こしょうって何にでも合うおいしい調味料。 ご飯もすすみます。 夫の感想 … “豚肉と蕪の柚子こしょう炒め” の続きを読む

和風おろしハンバーグ

苦手なハンバーグです。 まあ,ちょっと固かったので成功とはいえませんが,味はよかったです。 私にとってはハンバーグは難しいです。 🙁 上手にできる日とできない日ではかなり差がある。 とりあえず食べてくれるので家族とは有難 … “和風おろしハンバーグ” の続きを読む

豚のしょうが焼き

どちらのご家庭でも定番のお料理ですよね?。私はペラペラのお肉で作るのが好きなのですが,男性陣は少し厚みがあるほうが好きということなので,そうしています。しょうが焼きはすぐに作れてボリュームもあるからうれしいですね。 夫の … “豚のしょうが焼き” の続きを読む

チャーシュー

こちらは夫が担当しております。 炭火で焼くのがポイント。チャーシューがあれば,ラーメン.チャーハンもすぐにできるし便利です。 とにかく男の料理なので豪快。なくなり次第作ってくれるので助かります。 私の感想 「おいしいです … “チャーシュー” の続きを読む

メンチカツ

私さえ面倒くさいと思わなければ,こんなに安く,こんなに喜んでもらえるメニューはありません。後ろにぼんやりと写っているのはメンチカツと相性の良いスパゲッティサラダ(マヨネーズと醤油でまぜるだけ)です。 夫の感想 「やっとで … “メンチカツ” の続きを読む

豚のしゃぶしゃぶ風

あっという間にできます。ぜひおいしい豚肉で作ってださい。こちらも時間のないときの強い味方! 夫の感想 「ほうれん草もたっぷり食べられてなかなかいい。」 評価: 4.6 (2 人の意見) 材料 しゃぶしゃぶ用豚バラ ほうれ … “豚のしゃぶしゃぶ風” の続きを読む