なすの挟み焼き
ピーマンの肉詰めもおいしいですが，私は茄子の方が好きです。
ポン酢で食べると本当においしいな?って思いますし，いっぱい食べられます。
この暑さのせいか，ポン酢がますますおいしく感じられます。
9月もこのままの暑さだとか．．．
夫の感想
「茄子いいね?。」
材料
茄子 合いびき肉 玉ねぎ 卵 醤油 パン粉 牛乳 塩 こしょう
作り方
合いびき肉に塩をし，粘りが出るまで良く混ぜる。
玉ねぎのみじん切り．卵．醤油．パン粉．牛乳．こしょうを入れて混ぜる。
茄子を半分に切り，肉を挟むために切り込みを入れ，水にさらす。
茄子の肉を入れる部分に小麦粉をふり，肉を詰める。
フライパンで両面を焼く。
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コメント
茄子もポン酢も 😳 好物です?。
秋が恋しいね。
SugarCraftさま
ありがとうございます！
あ?秋はやってくるのか？
いきなり冬に突入?なんてことにならないといいな?．．． 😐