黒豚のしゃぶしゃぶそば

黒豚のしゃぶしゃぶそば
黒豚のしゃぶしゃぶそば
  

毎日暑いですが,暑い日に熱いものをいただくのもなかなかおいしいですね。
以前,黒豚のしゃぶしゃぶがのったお蕎麦を食べたのを思い出し作ってみました。
しゃぶしゃぶに柚子こしょうとねぎをたっぷりのせて。
とにかく柚子こしょうがポイントですね。

夫の感想


「豚の味がしみておいしい」

評価: 4.0
2 人の意見)

材料


生蕎麦 しゃぶしゃぶ用豚バラ ねぎ 柚子こしょう
昆布 かつおぶし 醤油 みりん 塩 酒

作り方


昆布とかつおぶしで濃いお出汁をとる。
塩.醤油.みりんで味付けし,かけつゆを作る。
鍋に水と酒を入れて沸かし,豚をしゃぶしゃぶし,ざるにあげておく。
たっぷりのお湯で蕎麦を茹でて器にもり,かけつゆをかけ,
豚.ねぎ.柚子こしょうをのせてできあがり。

合計調理時間: 60 分

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“黒豚のしゃぶしゃぶそば” への 2 件のフィードバック

  1. 待ってました! 😛
    なんちゃってカッポウ

    『ゆずこしょう』 は 麺類にあいますね?!
    パスタにキノコとだし絡めてもとっても美味しいよ。

    あったかいお蕎麦 とっても美味しそう
    ”かけつゆ”なところがまた素材を大切にしているのを
    とても感じられます。 😳

  2. あうまさま

    ありがとうございま?す!!
    毎日暑いですが,お互い身体には気をつけましょうね。
    パスタにゆずこしょうおいしいでしょうね? 😳
    出前お願いします!

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