鯛の山椒ソース
かなりお休みしていました。
また，ぼちぼち始めようと思います。
鯛のお刺身に山椒が入ったソースをかけて食べてみました。
ピリッと辛い山椒の風味がおいしいと思います。
これからは食欲も落ちてくるので，見た目にもおいしそ?と思ってもらえるように
工夫しないとな?…
夫の感想
「うまいな?。」
材料
刺身用の鯛
塩 こしょう 醤油 酢 オリーブオイル 山椒 アーモンド ベビーリーフ
作り方
鯛は柵の状態でほんの少しだけ塩をし，薄く切る。
塩．こしょう．醤油．酢．オリーブオイル．山椒を混ぜドレッシングを作る。
器の中央に野菜をのせ，刺身を並べ，砕いたアーモンドとドレッシングをかける。
合計調理時間: 20 分
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