アイゴの刺身

 

アイゴのお刺身
 

先日,夫が釣りに行ってきました。
その日は時化ていてボートに乗る予定がダメになり,波止場で釣ることに。
可愛いサイズのアイゴを釣ってきました。
アイゴは皮と内臓が臭うそうで,それさえ取り除けば淡白なおいしい魚。
火を入れるより,生で食べるのがお勧めらしいです。
ちなみにアイゴは背びれや尾ひれに毒があり,死後も残るそうなので
キッチンバサミでカットして!

夫の感想


「結構旨い!鯛みたい」

評価: 4.7
2 人の意見)

材料


アイゴ

作り方


背びれや尾ひれはキッチンバサミでカット。
皮をひいて,切る。

合計調理時間: 10 分

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「アイゴの刺身」への2件のフィードバック

  1. ひぃさまへ

    😉 旦那さま、釣りもなさるのね。
    時化てもちゃんと成果をお持ち帰りなのは素晴らしいっ ❗

  2. SugarCraftさま

    ありがとうございます!
    そうなんです。釣りもします。
    とにかく食べること関係は好きみたいです。 😆
    私の希望は鯵を釣ってきてほしいです。

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