ささみの天ぷら 梅肉ソース

ささみの天ぷら 梅肉ソース

何を作るか...冷蔵庫チェック。
ささみを買っていたので鶏料理に。
鶏肉を揚げる場合は唐揚げかフライばっかりだな?と思い,天ぷらに。
おろしポン酢もおいしいけれど,大根がないので梅肉ソースを作りました。
天ぷらもおいしいわ。
衣がついているので肉もしっとりとしています。

夫の感想


「うまい!梅が合う。」

材料


ささみ 塩 卵 小麦粉 片栗粉 水 油
梅干し めんつゆ わさび ねぎ

作り方


ささみは筋をとり,塩をする。
卵液をつくる。冷水に卵をとき,小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。
冷蔵庫にねかせておく。
180度の油で揚げる。

梅干は種を取り,包丁でたたく。
梅干し.めんつゆ.わさび.ねぎを混ぜてソースのできあがり。

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“ささみの天ぷら 梅肉ソース” への 2 件のフィードバック

  1. 鶏肉って特にささみは梅肉や大葉などがピッタリよね。
    私も好きです 😳

    いつも美味しそうなおかずでうらやましいです。

    ようやく秋らしくなってきて
    食欲モリモリ? 自分に→”食べすぎ気をつけます?”

  2. あうまさま

    ありがとうございます ❗
    そう言っていただけるととっても嬉しいで?す。
    今日は雨のせいもあってか,かなり涼しいですね♪
    今年の夏は食欲のない夏でしたが,痩せず...
    このまま秋になっていくかと思うと怖いです。(笑)

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