何年か前に山形弁研究家のダニエルカールさんがテレビで言っていたのを
きっかけに時々作っています。
山形では残ったお野菜を刻み,醤油に漬けておくそうで,
簡単で無駄がでないのがとてもいい。
こちらは醤油をかけてしばらくおいただけですが,それでも充分おいしいです。
紫蘇や生姜を入れればもっとおいしいです。
夫の感想
「さっぱりとして,いいね?」
材料
茄子 おくら きゅうり 醤油
作り方
野菜は全て刻み,醤油をかけてしばらくおく。
目指すは本格割烹料理~♪といいつつ,中華・洋食・菓子などなんでもあり.レシピも.
😮 昼ごはん食べたばかりなのに
またごはん食べたくなっちゃうな。
シンプルだけど素材の味を生かした食べ方なんですね。
無駄がないのもいいですね。
SugarCraftさま
ありがとうございます。 😛
この手のものは大好きです。
でもあまりの暑さにお腹がすかないです。
でも痩せない... 😆
そういいながら,お昼はお好み焼きを食べました。
汗だく?! 😆