野菜の醤油漬け

野菜の醤油漬け

何年か前に山形弁研究家のダニエルカールさんがテレビで言っていたのを
きっかけに時々作っています。
山形では残ったお野菜を刻み,醤油に漬けておくそうで,
簡単で無駄がでないのがとてもいい。
こちらは醤油をかけてしばらくおいただけですが,それでも充分おいしいです。
紫蘇や生姜を入れればもっとおいしいです。

夫の感想


「さっぱりとして,いいね?」

材料


茄子 おくら きゅうり 醤油

作り方


野菜は全て刻み,醤油をかけてしばらくおく。

ランキングに参加中

食べてみたいと思った方はクリックお願いします.
にほんブログ村 料理ブログ 和食・日本料理(レシピ)へ

関連記事

「野菜の醤油漬け」への2件のフィードバック

  1. 😮 昼ごはん食べたばかりなのに
    またごはん食べたくなっちゃうな。

    シンプルだけど素材の味を生かした食べ方なんですね。
    無駄がないのもいいですね。

  2. SugarCraftさま

    ありがとうございます。 😛
    この手のものは大好きです。
    でもあまりの暑さにお腹がすかないです。
    でも痩せない... 😆
    そういいながら,お昼はお好み焼きを食べました。
    汗だく?! 😆

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です