いわしの天ぷら ゆかり風味

いわしの天ぷら ゆかり風味

夜,友達から連絡がありました。
「起きてる?いわしいる?」
いります!いります!!
友達のご主人はかなりの釣りキチで,しょっちゅう釣りに出かけています。
行くと大体大漁のようで,釣れすぎると我が家に持って来てくれます。有難い? 😳
息子君はパパののDNAをかなり受け継いでいるらしく,彼も魚に詳しい?。
釣りのことを聞くときらきらした眼差しで話してくれます。
また大漁を祈ってますので,よろしくね ❗
こちらはほんのりゆかりの風味にしてみました。

夫の感想


「うまい」

材料


いわし 卵黄 小麦粉 片栗粉 冷水 ゆかり 油

作り方


いわしは頭とお腹をきれいにとっておく。
冷水に卵黄を入れよく混ぜ,小麦粉と片栗粉を入れ,さっとあわせる。
ゆかりも入れ,その中にいわしを入れて油で揚げる。

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“いわしの天ぷら ゆかり風味” への 4 件のフィードバック

  1. 今日はどうも :mrgreen:

    私、こういうの大好きです 💡
    釣りキチのお友達も、きちんとお料理して下さって嬉しいでしょうね。 釣った甲斐があるというもの。

    こちらのブログを眺めては、ちゃんとお料理しなくてはと自省する今日この頃です 😳

  2. akiyoさま

    ありがとうございます ❗
    いえいえ,とんでもないです!!
    私もサボったりしてます。 :mrgreen:
    こちらの衣,ゆかりが少ないと全然香がわからないので
    多めのほうがいいと思います。
    やっぱり新鮮なものはどんな風に作ってもおいしいですね!

  3. SugarCraftさま

    そうなんです!!
    バンザ?イって感じでしょ。 😆
    カレー味も揚げてみました。
    そちらもおいしかったです。 😳

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