鰤の照り焼き柚子こしょう
鰤の照り焼きも夫の好物です。かんずりを入れることが多いですが，今回はゆずこしょうをいれてみました。
ゆずこしょうは塩分も多いので，醤油は控えめにしました。三つ葉と食べるとおいしいです。
夫の感想
「まあ，これもうまい．」
材料
鰤 醤油 みりん ゆずこしょう 三つ葉
作り方
フライパンに油をひき，鰤を両面焼く。もう少しで火が通るな?と思ったら，余計な油をキッチンペーパーで取り，みりん．醤油を入れ，鰤にからめ，鰤は器に取る。
引き続き，フライパンの中の調味液を煮詰める。とろっとしてきたら，ゆずこしょうを加え鰤にかける。
ランキングに参加中
食べてみたいと思った方はクリックお願いします．
コメント
「かんずり」 😯 食べたことないです。
というか、名前を聞いたのも初めてです。
調味料ですよね？
今度探してみよう。
SugarCraftさま
「かんずり」は唐辛子の発酵食品です。 😀
なので辛いです。
トウバンジャンと似た感じかな?。
おでん，お鍋など何でも合います。
リンク貼ったのでよかったら見てください。
スーパーにもおいてますよ！
絵になっている。
美味しそうだ ❗ ❗
あうまさま
そう言って貰えてうれしいです！
この鰤は当たりだったみたいでおいしかったです。
これから益々鰤がおいしくなるよね?。 😛