松葉銀杏と焼き椎茸
めったに食べる機会はありませんが，お弁当などに入っている銀杏を
作ってみたいと思っていました。
でも，どうやって作っているのかわからなかったのですが，本に載っているのを
見つけ，早速作ってみました。
これってお腹の足しにはならないけど，作るのは楽しい?♪
いつも思うのですが，特に必要でないものを作ったり買ったりするのは楽しいんだな?。
夫の感想
「へ?♪」
材料
銀杏 乾燥そば 海苔 油 塩
しいたけ すだち 塩
作り方
銀杏は殻を割る。鍋に銀杏と水を入れ，火にかけ，お玉の背で
クルクル転がしながら薄皮を剥く。
乾燥そばに海苔を巻く。乾燥そば，銀杏を揚げ，塩をふる。
揚げた乾燥そばを銀杏に刺す。
しいたけに切込みを入れ，塩．酒をふってアルミホイルに包み，グリルで焼く。
すだちを挟む。
参考にしたのは．．．
世界文化社の「人気の日本料理―一流板前が手ほどきする (別冊家庭画報)」
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コメント
松の枝をおそばで作っているなんて
凄すぎる 🙄
全部食べられるんだー 😛
カッポウ料理の前菜ですね。
流石です。
あうまさま
ありがとうございます！！
お蕎麦の揚げたのはお菓子みたいなので，息子も喜んでました。 😛
でも，メイン料理が出来ていなかったので慌てました。
余裕のあるときにもう一度作ってみたいです。