榨菜とねぎの冷奴
こちらは，試してみよう?！と思いながら忘れていた一品。
これからの季節にピッタリだと思います。
息子は途中で飽きてしまったようですが，私たち夫婦はおいしくいただけました。
本では青ねぎを使っていて，エシャロットは入っていませんが，
家庭料理なので冷蔵庫にあるもので。
夫の感想
「うまいね?」
材料
豆腐 ザー菜 ねぎ エシャロット オリーブオイル 醤油
作り方
ザー菜．エシャロットはみじん切り，ねぎは薄く気って水でさらす。
豆腐にザー菜．エシャロット．ねぎをたっぷりのせてオリーブオイル．醤油を回しかけていただく
参考にしたのは．．．
オレンジページの「おいしい肴とうまい酒」
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コメント
今日みたいな蒸し暑い日にもぴったり。
ご飯がすすみそうですね。
冷蔵庫のぞいたけれど、ｳﾑﾑ…榨菜がないなぁ。
SugarCraftさま
ありがとうございます。 😛
榨菜のストックってないですよね。 🙄
私も何年ぶりかに買いました。
榨菜を買ったら試してみてください。
白ねぎよりも青ねぎの方がおいしいかもしれません。 😛
この型崩れしたようなお豆腐がいい感じ?
盛り付け方も食欲をそそるね?♪
四角四面のお豆腐よりも絶対美味しそう
毎年夏ばてするので、レシピ参考にします。
今朝 娘がバナナを頭にのせて 『まま?ぁ！見てっカチューシャ♪』 おばかな平和な一日の始まりです。＾ｖ＾
あうまさま
あはは！！
かわいいね?♪
カチューシャって言うところが女の子だな?．．．
これから夏バテしないようにお料理も一工夫?といっても
我が家では揚げ物をすると結構食べます。（それは年中か．．．）
暑い日に揚げ物すると私がバテるんだけどね 🙁