甲いかと菜の花の塩麹炒め

甲いかと菜の花の塩麹炒め
  

毎日かき混ぜてるけど,塩麹の出番がありませんでした。
でも,この頃は味が変化し,さらに甘みとまろやかさが出てきたような…
再び塩麹を使った簡単料理にチャレンジ!
塩麹の味がよくなったからか?おいしくできたと思います。
菜の花のほろ苦さと塩麹の甘みが合うんです。

夫の感想


「いかがおいしい。」

評価: 4.1
2 人の意見)

材料


菜の花 甲いか 塩 塩麹 オリーブオイル

作り方


菜の花は半分ぐらいの大きさに切り,サッと塩茹でする。
フライパンにオリーブオイルを入れて適当な大きさに切ったいかを入れて炒める。
いかに火が通ってきたら菜の花と塩麹を入れて出来上がり。

合計調理時間: 10 分

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“甲いかと菜の花の塩麹炒め” への 2 件のフィードバック

  1. akiyoさま

    イカもおいしいですよ。
    あっという間にできてお酒にも合います♪
    お花見シーズンのお弁当のおかずにいいかも 😛

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