蓮根のおかか炒め
盛り付けが雑…
こちらのお料理は噛むことを目的に作ってみました。
蓮根をひとくち大より小さめに切り，炒めてかつおぶしをたっぷりかけました。
あまり大きすぎると火が通りにくいのです。
蓮根は大好き。特に塩こしょうで炒めるのが好きなのですが，
今回はかつおぶしをかけて。
夫の感想
「少しでいいかな…」
材料
蓮根 油 酒 醤油 七味唐辛子
作り方
蓮根は一口大より小さめに切り，水にさらす。
フライパンに油を入れ，蓮根を入れて炒める。
蓮根に火が通ったら，酒を入れ醤油を入れてる。
全体に醤油がまわったら火を切り，かつおぶしをたっぷりかける。
好みで七味唐辛子をかける。
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コメント
私も蓮根好きです。
中学生の頃、よくお弁当に蓮根の甘辛炒めが入ってました。
美味しいのだけど、色は地味?で
その他のおかずの色あいもだいたい茶色系でした(笑)
そして…私の作る息子の弁当も地味系。
「キャラ弁作って！」と言われなくてホントに良かった?♪
SugarCraftさま
コメントありがとうございます！！
地味系のお弁当って，おいしいですよね。
母の作るお弁当には緑色のバランが必ず入っていて，唯一それが
彩りになってたときもありました。 😆
作ってもらっていた頃は何にも考えず，バクバク食べて終わりでしたが，
今考えると本当に有難い。
あ?誰かお弁当を作ってください！
出来れば二人分．．． 😆