鯖の味噌煮

鯖の味噌煮
  

煮魚が好きではない息子も,鯖の味噌煮は好きで喜んでくれる。
今回はテレビで見たレシピを参考にし,丁寧に霜降りもしましたが,
「いつもの方がおいしい」と言われた…
もうちょっと甘い方が息子の好みだったんでしょう。

夫の感想


「いつもと変らない,鯖の味噌煮はこんなもん…」

評価: 3.7
2 人の意見)

材料


鯖の切り身 砂糖 酒 醤油 味噌 しょうが

作り方


切り身をボールに入れ,落し蓋をし,約80度ぐらいのお湯を注ぎ,お湯を捨て
流水でぬめりなどを取る。
酒.水.鯖.しょうがをお鍋に入れ,落し蓋をし,火にかける。
あらかじめ混ぜておいた砂糖.味噌.醤油を入れ,煮る。
煮汁がトロリと煮詰まってきたら出来上がり。
器に盛り付け,刻んだしょうがを添える。

合計調理時間: 30 分

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