牡蠣のもろみ味噌和え

牡蠣のもろみ和え
  

私は牡蠣が大好きで,牡蠣フライなどは3日に一度食べてもいいくらいですが,
夫が嫌いなので今までは一度も食卓にはあがりませんでした。
しかし,夕方の奥様向け番組「レディース4」で牡蠣特集があり,おいしそうなので作ってみました。
こちらは中村孝明さんのレシピです。
もろみで和えてますが,醤油洗いの段階で食べた方が好きかも。
こちらの品は私だけが食べました。

感想



評価: 4.0
1 人の意見)

材料


加熱用牡蠣 酒 醤油 みりん もろみ味噌 長いも
七味とうがらし

作り方


加熱用牡蠣を5分茹で,酒で酒炒りする。
醤油と煮切りみりんで洗う。
余分な液体を拭き,適当な大きさに切り,
もろみ味噌と七味とうがらしを入れて和え
長いもをちらして出来上がり。

合計調理時間: 15 分

参考にしたのは...

レディース4

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