牡蠣のもろみ和え
私は牡蠣が大好きで，牡蠣フライなどは3日に一度食べてもいいくらいですが，
夫が嫌いなので今までは一度も食卓にはあがりませんでした。
しかし，夕方の奥様向け番組「レディース4」で牡蠣特集があり，おいしそうなので作ってみました。
こちらは中村孝明さんのレシピです。
もろみで和えてますが，醤油洗いの段階で食べた方が好きかも。
こちらの品は私だけが食べました。
感想
材料
加熱用牡蠣 酒 醤油 みりん もろみ味噌 長いも
七味とうがらし
作り方
加熱用牡蠣を5分茹で，酒で酒炒りする。
醤油と煮切りみりんで洗う。
余分な液体を拭き，適当な大きさに切り，
もろみ味噌と七味とうがらしを入れて和え
長いもをちらして出来上がり。
合計調理時間: 15 分
参考にしたのは．．．
レディース4
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