榨菜(ザーサイ)とねぎの冷奴

榨菜とねぎの冷奴

こちらは,試してみよう?!と思いながら忘れていた一品。
これからの季節にピッタリだと思います。
息子は途中で飽きてしまったようですが,私たち夫婦はおいしくいただけました。
本では青ねぎを使っていて,エシャロットは入っていませんが,
家庭料理なので冷蔵庫にあるもので。 :mrgreen:

夫の感想


「うまいね?」

材料


豆腐 ザー菜 ねぎ エシャロット オリーブオイル 醤油

作り方


ザー菜.エシャロットはみじん切り,ねぎは薄く気って水でさらす。
豆腐にザー菜.エシャロット.ねぎをたっぷりのせてオリーブオイル.醤油を回しかけていただく

参考にしたのは...


オレンジページの「おいしい肴とうまい酒

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“榨菜(ザーサイ)とねぎの冷奴” への 4 件のフィードバック

  1. 今日みたいな蒸し暑い日にもぴったり。
    ご飯がすすみそうですね。

    冷蔵庫のぞいたけれど、ウムム…榨菜がないなぁ。

  2. SugarCraftさま

    ありがとうございます。 😛
    榨菜のストックってないですよね。 🙄
    私も何年ぶりかに買いました。
    榨菜を買ったら試してみてください。
    白ねぎよりも青ねぎの方がおいしいかもしれません。 😛

  3. この型崩れしたようなお豆腐がいい感じ?
    盛り付け方も食欲をそそるね?♪

    四角四面のお豆腐よりも絶対美味しそう

    毎年夏ばてするので、レシピ参考にします。

    今朝 娘がバナナを頭にのせて 『まま?ぁ!見てっカチューシャ♪』 おばかな平和な一日の始まりです。^v^

  4. あうまさま

    あはは!!
    かわいいね?♪
    カチューシャって言うところが女の子だな?...
    これから夏バテしないようにお料理も一工夫?といっても
    我が家では揚げ物をすると結構食べます。(それは年中か...)
    暑い日に揚げ物すると私がバテるんだけどね 🙁

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